Receitas Culinárias

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Poderá encontrar neste Blog receitas de bolos, receitas de croche, receitas de doces, receitas brasileiras, receitas light, receitas de peixe ( especialmente receitas de bacalhau), receitas vegetarianas e receitas de sobremesas.
Poderá no fundo encontrar receitas diversas, receitas fáceis, e claro as melhores receitas tradicionais portuguesas.

Quinta-feira, Julho 12, 2007

Receita de Bifes Cozidos com Vegetais

Receita de Bifes Cozidos com Vegetais

Ingredientes:
4 bifes de alcatra sem gordura (100g cada)
2 chávenas de chá de chá de purê de tomate
1/2 chávena de vinagre
1 chávena de água
200g de vagem
4 cenouras cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de salsa picada
1 folha de louro
1 colher de sopa de azeite
1 cebola cortada em rodelas
sal
oregãos.

Preparação:
Ponha numa panela de pressão, a cebola, os bifes, a vagem, o louro e a cenoura e polvilhe com os oregãos e o sal. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água e despeje esse molho por cima dos bifes. Regue com o azeite. Deixe cozinhar na pressão durante 30 minutos, e sirva quente, polvilhado com a salsa.

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