Cataplana de Bacalhau à moda do Chefe

Ingredientes:
Bacalhau posta alta
Pimentas verdes
Pimentos morrones
Cerveja
Louro
Alho
Cebola
Pimenta
Cravinho
Batata à colher
Coentros

Preparação:
Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. Noutro recipiente refoga-se levemente a
cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. Guarnecer com batatinhas
feitas à colher e regar depois com a cerveja. Quando estiver pronto decorar com mentos
morrones e azeitonas.