Caldeirada de Lulas

Ingredientes:
1 kg. de lulas
600g. de batatas
3 tomates maduros
2 cebolas grandes
1 pimento verde
1 ramo de salsa
1 decilitro. de azeite.

Preparação:
Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola, o tomate, o pimento em tiras e as lulas e Junte o ramo de salsa. Tape e deixe estufar. Quando as lulas estiverem cozidas junte as batatas. Tempere e deixe acabar de cozer.