Esparguete com Amêijoas e Camarão
3 colheres de azeite
6 dentes de alho
1 folha de louro
1 malagueta
400 gr de camarão
800 gr de amêijoa
1 cebola média
1 ramo de coentros
400 gr de esparguete
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Coza o esparguete em bastante água, um pouco de óleo e sal q.b. e deixe-o al dente (mais ou menos 7 minutos).
Numa frigideira deite o azeite, os alhos picados, a malagueta, e o camarão descascado e deixe fritar mais ou menos 5 minutos.
Adicione a cebola picada e deixe alourar mais um pouco.
Junte as amêijoas bem lavadas e tape até as amêijoas abrirem.
Adicione o esparguete, envolva tudo e polvilhe com coentros picados.
Sirva bem quente.









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