Camarões salteados com Conhaque

Ingredientes:
2 dentes de alho
125g de camarão médio
2 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 colher (sopa) de polpa de tomate
3 colheres (sopa) de conhaque
sal e pimenta

Preparação:
Cozinhe os camarões com casca e escorra. Pique o alho. Salteie, mexendo sempre, os camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado. Adicione o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque. Deixe cozinhar por 30 segundos. Se desejar, pode flambar antes de servir.