Surpresa de Morangos

Ingredientes:
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
3 claras em neve
4 chavenas de chá de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
2 pacotes de gelatina sem sabor
1 chavena de chá de água para dissolver a gelatina
1 chavena de chá de morangos

Ingredientes para a Calda:
1 chavena de chá de açúcar granulado
1 chavena de chá de água

Preparação:
Bater as claras em neve, depois acrescentar o açúcar formando um merengue, junte o creme de leite gelado batido grosseiramente; acrescente o leite condensado e a gelatina já dissolvida. Despeje essa mistura em forma ou assadeira untada com óleo e passada por água fria, jogando os morangos no liquidificador e junte a calda. Desenforme a gelatina e coloque a calda em volta.