Quiche de Frango

Ingredientes:
400 g de mossa folhada congelada
Farinha para polvilhar
2 Peitos de frango
2 Colheres de sopa de manteiga
2 Salsichas alemãs
1 Raminho de salsa
2 Ovos
2 Dl de natas

Preparação:
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente.
De seguida, estenda-a sobre uma superfície de trabalho, polvilhada com farinha, e
Forre, por completo, uma forma, de fundo amovível. Apare as extremidades e reserve.
Corte os peitos de frango em tiras finas e tempere com sal.
Core-as, em lume brando, ria manteiga, juntamente com as salsichas,
Cortadas em rodelas. Polvilhe com a salsa picada e deixe arrefecer.
Enquanto isso, bata os ovos, adicione-lhes as natas e tempere com sal.
Transfira as carnes para a forma e verta o preparado de ovos e natas.
Leve ao forno a 200.°, durante 35 minutos. Sirva cortada em fatias.
Quando corar o frango e as salsichas acrescente-lhes 100g de cogumelos laminados.


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