Bolo de Chocolate à moda da Deolinda

Ingredientes:
6 ovos
200 gr de chocolate em barra
200 gr de manteiga
250 gr de açucar
100 gr de farinha

Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada cremosa.
Sem bater, adicione aos poucos a farinha, alternando com as claras que reservou.
Derreta o chocolate e a manteiga e junte ao preparado.
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré aquecido a 180° e deixe cozer.

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