Tarte de Leite Condensado

Ingredientes:

• 250 g bolacha-maria
• 125 g margarina
• leite q.b.
• 1 lata leite condensado
• 4 ovos
• sumo de 1 limão

Preparação:

Partir e moer as bolachas.
Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até formar uma pasta moldável.
Forrar uma tarteira com esta pasta.
Para o recheio: Misturar o leite condensado com as gemas e o sumo do limão.
Levar este preparado para cozer em lume médio até engrossar.
Bater as claras em castelo e deitar sobre o preparado anterior, já fora do lume.
Deitar o preparado sobre a tarteira forrada. Levar ao forno até cozer.

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