Sopa de Camarao

Ingredientes alho: 1 azeite: q.b. camarão: 250 gr cebola: 3 cenoura: 2 farinha: 1 colher de sopa louro: 1 folha nabo: 2 pão: q.b. tomate: 3

Preparação: Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água , as cenouras inteiras e 2 das cebolas. Com a outra cebola, o alho, a folha de louro e um fio de azeite faça um refogado, e depois de o passar por um passador junte-o ao caldo, assim como os nabos e os tomates maduros. Leve ao lume para cozer os legumes, esmague-os com o passe-vite, e engrosse o caldo com a farinha, previamente torrada numa frigideira no forno. Deite depois os camarões descascados dentro da sopa e sirva com os bocadinhos de pão torrado.