Creme de Tofu com Abacates
1/2 pão de tofu
2 abacates
1 colher de café de colorau doce
1 colher de café de sal
1 colher de cafe de vinagre
1/2 colher de sopa de azeite
Misturar o tofu cortado em bocados com os abacates descascados e sem caroços, acrescentar o sal e o colorau. Deitar este creme numa taça, acresecentar o vinagre e o azeite, bater bem a mistura. Servir fresco com torradas quentes ao lado se desejar.









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